Vi er stolte av å presentere vår olivenolje Olio del Paradiso. Olivenoljen vår er sammensatt av olje fra tre like olivensorter:

Moraiolo som er karakterisert ved en kraftig og balansert smak som smaker krydret og bitter. Leccino har en smak som er lett bitter og fruktig Frantoio er mild i smaken, lett søtlig og elegant. Blandingen av disse tre blir en olivenolje som er mild og fruktig i inngangen og med en pepperaktig og bitter avslutning.

Sommeren 2024 var tørr, og modningen av oliven derfor forsinket med flere uker.  Vi plukket våre oliven mens hovedparten fortsatt var grønn, og før de var fullstendig modnet. Slik olje har et eget navn Olio Verdone, og er betraktet som en særlig delikatesse.

Årets olje er særlig flott med masse smak og med en lekker grønn farge

Våre oliven vokser i kort avstand fra møllen hvor de presses utelukkende med mekanisk pressing (kaldpresset). Som en hovedregel presses våre oliven innen 24 timer fra plukking. Dette sikrer en høy kvalitet på oljen, extra virgin olivenolje, som er rik på antioksidanter og umettet fett. Slik olivenolje skal være helsebringende med en særlig positiv effekt på hjerte-kar.

Olivenoljens holdbarhet varierer med type oliven. Vår olivenolje beholder smaken i inntil to år, men bør nytes i løpet av ett år etter åpning. Den bør ikke utsettes for varme eller sollys, og bør derfor ikke få plassen ved siden av komfyren.

Olio del Paradiso kan brukes til omtrent alt:

Som dressing på salaten, til ristet brød (bruschetta) eller bare til å dyppe en god loff i.

Den er kjempefin på pasta, til å svisje grønnsaker i, til rosmarinbakte poteter, eller ringlet over en kremet suppe.

Du kan bruke den til alt, men den er for fin til å stek kjøtt eller fisk på høy temperatur i. Den er derimot nydelig ringlet over når kjøttet er ferdigstekt før servering.

Vi håper selvfølgelig at du vil nyte vår olivenolje selv. I tillegg vil vi anbefale den som en personlig og egenartet gave til jul, og bursdag, vertinne-/vertskapsgave, eller kanskje til brudeparet som har nok strykejern?

Du får den i flere størrelser. Priser (inkludert mva):

100 ml: 100 kr

250 ml: 200 kr                                                        

500 ml: 375 kr

1000 ml: 700 kr

3 x 1000 ml: 1700 kr

Luksuspakke: Håndmalt oljekaraffel i keramikk fra Deruta pluss 1×3 liter olje: 1900 kr. UTSOLGT!

Kostnader til frakt tilkommer.

Mer informasjon og bestilling:

Communicare AS

Kjersti O. Sæther, 990 94 9654, kjersto@icloud.com